Přestaňte ztrácet zákazníky kvůli chladu: Pravda o stropních ohřívačích o výkonu 1500 W
Pro každého majitele restaurace je to frustrující pohled – krásná terasa prázdná, protože je tam prostě příliš chladno na to, aby si lidé mohli užít atmosféru. Když hosté začnou třást se zimou, neobjednají si tu druhou láhev vína nebo dezert. Chtějí prostě odejít domů.
A právě tu přicházejí na pomoc stropní ohřívače o výkonu 1500 W.
Velkou chybou, kterou lidé dělají, je snaha „ohřát vzduch“. Pokud použijete ventilátor nebo systém s nuceným prouděním vzduchu venku, v podstatě se snažíte bojovat proti větru. Vždy prohrajete. Infračervené záření je jiné – vysílá energii, která putuje v přímé linii. Nevadí mu vítr; prostě zahřívá všechno, čeho se dotkne – v tomto případě vaše hosty.
Proč právě 1500 W?
Říkám, že 1500 W je ideální hodnota pro takové ohřívače. Je dostatečně silné na to, aby kompenzovalo pokles teploty o 5–10 °C, ale zároveň nezpůsobí přetížení elektroinstalace.
Když tyto ohřívače umístíte na strop, dosáhnete toho, co nazývám „tepelný déšť“ – teplo působí nejdřív na hlavy a ramena hostů. Působí to přirozeně. Hosté se cítí pohodlněji, což znamená, že zůstávají na svých místech déle.
Výbava a instalace
Většina těchto zařízení používá krátkovlnné křemíkové prvky. Jednoduše řečeno – fungují rychle. Krátkovlnné záření proniká do kůže mnohem rychleji než dlouhovlnné záření.
Navíc, protože jsou připojeny k elektросети, máte zpět volný prostor na podlaze. Už žádné objemné, nebezpečné ohřívače, kterým musí číšníci vyhýbat se při nošení těžkých táců s jídlem. Je to čistší a bezpečnější.
Závěr (a potenciální problémy)
Když se lidé cítí pohodlně, utrácejí víc. Je to prosté. Lepší pohodlí znamená více obsazených stolů a vyšší prodej nápojů.
Ale musíte být opatrní při instalaci. Pokud je váš strop výš než 3,5 metru, 1500 W ohřívač nebude fungovat efektivně. Teplo musí urazit příliš velkou vzdálenost, a než se dostane k hostům, ztratí svou sílu. V takovém případě budete potřebovat více ohřívačů nebo něco s větším výkonem.
Vždy mějte na paměti, že infračervené záření je směrové. Pokud se host posune pryč z „položky záření“, okamžitě znovu pocítí chlad. Aby se to vyřešilo, nedostačuje umístit jeden ohřívač uprostřed. Použijte rozprostřenou síť ohřívačů. Tím pokryjete všechny mezery a zajistíte, aby u žádného stolu nebyla chladná oblast.