Przestań tracić klientów z powodu zimna: prawda o grzejnikach sufitowych o mocy 1500 W
To przykre dla każdego właściciela restauracji – piękny taras pozostaje pusty, bo jest po prostu za zimno, by ludzie mogli tam spędzać czas. Gdy goście zaczynają drżeć, nie zamawiają drugiej butelki wina ani deseru. Chcą po prostu wrócić do domu.
Wtedy właśnie przydają się grzejniki sufitowe o mocy 1500 W.
Dużym błędem jest próba „podgrzewania powietrza”. Jeśli użyjesz wentylatora lub systemu ogrzewania powietrza na zewnątrz, to w istocie próbujesz walczyć z wiatrem. Zawsze przegrasz. Infrarażowe grzejniki działają inaczej – emitują energię promieniową, która porusza się w linii prostej. Nie obchodzi ich wiatr; po prostu podgrzewają to, co dotykają – w tym przypadku twoich gości.
Dlaczego 1500 W?
Uważam, że 1500 W to idealna moc dla takich grzejników. Jest wystarczająco wysoka, aby skompensować spadek temperatury o 5–10°C, ale nie przeobciąży to Twojej instalacji elektrycznej.
Montując takie grzejniki na suficie, uzyskujesz efekt „deszczu ciepła” – ciepło dociera najpierw do głowy i ramion gości. To sprawia, że czują się komfortowo i chętniej zostają przy swoich miejscach.
Sprzęt i instalacja
Większość tych urządzeń wykorzystuje elementy kwarcowe o krótkich falach. Prościej mówiąc, pracują szybko. Ciepło o krótkich falach przenika do skóry znacznie szybciej niż ciepło o długich falach.
Ponadto, ponieważ są podłączone do sieci elektrycznej, można zachować swobodny dostęp do pomieszczenia. Nie ma już niepotrzebnych, niebezpiecznych grzejników, którymi kelnerzy muszą uważać podczas noszenia ciężkich tac z jedzeniem. To czystsze i bezpieczniejsze rozwiązanie.
Podsumowanie (i uwagi)
Gdy ludzie czują się komfortowo, wydają więcej pieniędzy. To tak proste. Lepszy komfort oznacza większą liczbę obsłużonych stolików i wyższe przychody z napojów.
Ale trzeba uważać przy instalacji. Jeśli wysokość sufitu przekracza 3,5 metra, grzejnik o mocy 1500 W nie będzie skuteczny. Ciepło musi przebyć zbyt długą drogę, więc gdy dotrze do gościa, straci już swoją moc. W takim przypadku potrzebujesz więcej grzejników albo urządzeń o większej mocy.
Pamiętaj też, że ciepło promieniowane ma określony kierunek. Jeśli gość się odchyli lub znajdzie się poza zasięgiem promieniowania, natychmiast znów poczuje chłód. Aby temu zapobiec, nie umieszczaj tylko jednego grzejnika pośrodku. Użyj układu grzejników w różnych pozycjach – to zapewni brak stref chłodnych przy stołach.