Припиніть втрачати клієнтів через низьку температуру: правда про підлогові обігрівачі потужністю 1500 Вт
Це дуже прикро для власника ресторану – чудовий вихід на свіже повітря залишається без використання через занадто низьку температуру. Коли гості починають тремтіти від холоду, вони не закажуть ще одну пляшку вина чи десерт. Вони просто хочуть повернутися додому.
Саме тут на допомогу приходять підлогові обігрівачі потужністю 1500 Вт.
Великою помилкою є спроба „підігріти повітря“. Якщо ви використовуєте вентилятор чи систему примусової циркуляції повітря на вулиці, ви фактично намагаєтесь боротися з вітром. У такому разі ви завжди програєте. Інфрачервоне випромінювання працює по-іншому – воно поширюється у прямій лінії. Йому байдужий вітер; воно просто зігріває все, що потрапляє під його вплив – а саме вашого гостя.
Чому саме 1500 Вт?
Я вважаю, що 1500 Вт – це ідеальна потужність для таких обігрівачів. Цього достатньо, щоб компенсувати падіння температури на 5–10°C, але цього не буде достатньо, щоб перевантажити електромережу.
Якщо встановити такі обігрівачі на стелю, ви отримаєте ефект „теплого дощу“ – тепло потрапляє спочатку на голову та плечі людей. Це створює відчуття комфорту, і гості залишаються на своїх місцях довше.
Обладнання та його налаштування
Більшість таких обігрівачів використовують кварцові елементи короткохвильового діапазону. Простіше кажучи, вони працюють швидко. Короткохвильове випромінювання проникає в шкіру значно швидше, ніж довгохвильове.
Крім того, оскільки ці обігрівачі підключені до електромережі, у вас з’являється більше простору під ногами. Немає більше великих, небезпечних обігрівачів, яких офіціанти повинні уникати під час подачі їжі. Це чистіше та безпечніше.
Висновки та застереження
Коли люди почуваються комфортно, вони витрачають більше грошей. Чим кращий комфорт, тим більше клієнтів та вищий обсяг продажів напоїв.
Але потрібно правильно підібрати місце для встановлення обігрівача. Якщо висота стелі перевищує 3,5 метра, обігрівач потужністю 1500 Вт не буде ефективним – тепло буде проходити занадто велику відстань, і до моменту, коли воно досягне гостя, воно вже втратить свою силу. У такому разі потрібно використовувати більше обігрівачів чи обігрівачі з більшою потужністю.
Також потрібно пам’ятати, що інфрачервоне випромінювання має направленість. Якщо гість нахиляється назад чи виходить з зони дії обігрівача, він знову почуває холод. Щоб уникнути цього, не варто ставити один обігрівач посередині. Краще використовувати систему з кількох обігрівачів, щоб не було „холодних зон“ за столами.